Açık alan hizmetleri, son yıllarda artan dış mekân organizasyonları ile birlikte catering sektörünün en önemli alanlarından biri haline gelmiştir. Özellikle düğünler, nişanlar, şirket piknikleri, özel davetler, spor etkinlikleri ve halk festivalleri gibi kalabalık katılımlı açık hava etkinliklerinde yemek hizmetinin profesyonel şekilde sunulması gerekir. Soy Gıda, açık alanda yemek organizasyonu konusunda uzmanlaşmış ekibi ve taşınabilir mutfak altyapısıyla her türlü etkinliğe lezzetli ve hijyenik çözümler sunar.

Açık Alan Hizmetleri Nedir?

Açık alan hizmetleri, kapalı mutfak imkânı bulunmayan veya doğrudan açık havada gerçekleşen organizasyonlar için özel olarak planlanan yemek ve ikram hizmetleridir. Bu hizmetler; saha keşfi, mobil mutfak kurulumu, yemek üretimi, servis ekipmanları ve personel yönetimini kapsayan geniş bir süreci içerir. Soy Gıda, bu süreci A’dan Z’ye planlayarak açık alan organizasyonlarınızı sorunsuz şekilde gerçekleştirmenizi sağlar.

Hangi Etkinliklerde Tercih Edilir?

Açık alan hizmetleri, şu tür organizasyonlarda sıklıkla tercih edilir:

  • Kır düğünleri ve nişan organizasyonları

  • Şirket piknikleri ve çalışan motivasyon etkinlikleri

  • Doğum günü ve yıl dönümü kutlamaları

  • Açık hava konserleri ve festivaller

  • Spor karşılaşmaları ve koşu etkinlikleri

  • Üniversite şenlikleri ve mezuniyet törenleri

Soy Gıda, her etkinliğin türüne, katılımcı sayısına ve alan koşullarına göre özel menü ve servis planı geliştirir.

Açık Alanda Menü Planlaması Nasıl Yapılır?

Açık alan hizmetleri, yerel koşullar, hava durumu ve servis süresine göre özel menü planlaması gerektirir. Örneğin; yaz aylarında daha hafif ve ferahlatıcı menüler tercih edilirken, kış aylarında sıcaklık korunması ön planda olur. Soy Gıda, iklim koşullarını, davet türünü ve misafir profiline göre etli, zeytinyağlı, diyet, vegan ve çocuk menüleri gibi birçok seçeneği bir arada sunar. Aynı zamanda barbekü, mangal ve atıştırmalık stantları da menülere entegre edilebilir.

Mobil Mutfak ve Ekipman Desteği

Açık alan hizmetleri, sadece yemek hazırlamakla sınırlı değildir; aynı zamanda taşınabilir mutfak sistemleri, ısıtıcılar, buzluklar, jeneratörler ve sunum ekipmanları gibi teknik destek de gerektirir. Soy Gıda, güçlü ekipman altyapısı sayesinde, mutfak ihtiyacını alanda kurarak taze ve sıcak servis yapar. İhtiyaç duyulan masa, sandalye, çadır, tabak, çatal-bıçak ve sunum tezgâhları da organizasyon alanına eksiksiz şekilde ulaştırılır.